La ristrutturazione dello storico ristorante di Portofino Da D Batti - che deve la sua fama alla ricetta segreta dei dolci e succosi scampi pescati in situ e serviti in un intingolo tenuemente agro - è un omaggio alla marineria e alla storia del locale, visitato e amato nel tempo da motissimi personaggi famosi ritratti insieme al proprietario, che si possono individuare nella moltitudine di foto appese alle pareti, accanto alla scale d'accesso. Oltre ad un ampliamento dle locale, con l'apertura di un nuvo vano, ogni parte strutturale e d'arredo è curato nei minimi dettagli: il bancone bar, per esempio, è stato realizzato in fusione di zinco, la scala di accesso alla nuova sala è in teak e cristallo. Tutto il locale è circondato da originali tele retroilluminate che ospitano alcuni velieri del secolo scorso e creano una sensazione di tridimesionalità  e profondità all'interno dell'ambiente, evocando così lo stile di alcuni yacht d'epoca. Anche i rivestimenti delle panche e delle sedie sono stati scelti per combinarsi in modo coerente con la tavola e le tovaglie, per restituire così un'immagine sobria ed equilibrata. Il ricercato impianto di illuminazione consente di modulare l'intensità della luce e di creare la giusta atmosfera a seconda dei momenti della giornata, progettato in maniera non solo funzionale ma per esaltare la bellezza di questo ambiente elegante e sofisticato.

Massimo Poggi - Architetto

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